柳 宗理 鉄フライパン 18cm 蓋付: 柳宗理

柳 宗理 鉄フライパン 18cm 蓋付のレビュー

購入してから2ヶ月、油のなじみもいい具合になり、今のところ特にひどい焦げ付きなどもありません。はじめて鉄フライパンを使いましたがちゃんと熱してからオイルをひけばわりと大丈夫です。テフロンとちがい長年つかえるのでこれからも楽しみです。

鉄のﾌﾗｲﾊﾟﾝがほしくてこちらを買いました。

お弁当の卵焼きやウィンナー炒め、
子供のプチオムレツ等に重宝しています。

形状が変わっているので蓋をずらして水分をとばしたり、
ﾋﾟｯﾀﾘ蓋をして蒸らしたり、グリップも握りやすく
軽いところが気に入っています。

ズボラな私でも小さいのでシンクの中で
さっと洗えるのでお手入れは苦になりませんが、
他に大きいﾌﾗｲﾊﾟﾝがないと小さすぎるので
活躍しないと思います。

目玉焼きはL玉二つくらいしか焼けません。
ﾎｯﾄｹｰｷや、お弁当作りにサッと
使うのが最適だと思います。

今までテフロン、アルミのフライパンを使用してきましたが、テフロンはすぐだめになるし･･･アルミは油ののりが悪くてくっつくし･･･。
ということで、鉄のフライパンを探しててこのフライパンに出会いました。
しかぁ〜っし！！小さい。
サイズ１８cmってこんなに小さい？
目玉焼きくらいしか作れないじゃん！？！
燃やし炒めとかは、もやしが外にあふれそうになります。笑
ただ、鉄のフライパンということでかなり使いやすく扱いもいいです。
さびるので手入れ（使用後は比較的早めに荒い、油を薄く塗る）が必要です。
あと、購入直後、すぐにIHでは使用できないので、簡易カセットコンロで塗料を飛ばしました。笑

２５ｃｍもあるんで、どちらかといえば２５ｃｍをお勧めでしょうか･･。Amazonでは、今品切れですが・・・。

テフロンと比べてくっつきやすいか？といわれると、おもったほどくっついたりコビついたりしないなというのが感想です。
ま、近いのはお好み焼きの鉄板のような感じでしょうか･･･。
なので、ゴリゴリこすることも可能。テフロンやアルミだとちょっと心配ですよね。

オムレツ専用に鉄のフライパンを探していて、ちょうど良さげだったので購入したのですが、18cmは小さ過ぎて使いにくいですね。
卵2個でいっぱいいっぱいな感じです。
変形してる部分も、オムレツの形を整える際に不便ですし。
もっと大きいのを買えば良かったです。

柳宗理の調理器具やカトラリーはシンプルな所が好きで、鉄のフライパンが欲しくなり買いました。

すぐに使えるものと思っていましたら・・・錆びないように塗料を施してるらしく・・・・
その塗料をはがすのに、まんべんなく熱し続けないといけないのです・・・・・・。

しかも両面・・・・・。

真夏のため汗だらだら流しながら、プラスチックの焦げた臭いを嗅ぎながら頑張って20分から30分ほどガスコンロの前でひたすら塗料を蒸発させてはがしてました。

自分が汗水垂らして仕上げた物で調理するとすごく美味しく感じます。
しかも鉄だから、体に良いですね。

でも涼しくなった時に買うべきですよ。